Itališka pica – tai tradicinė italų virtuvės kuriama picos rūšis, kuri įgijo tarptautinį pripažinimą ir tapo vienu iš populiariausių maisto patiekalų visame pasaulyje. Taigi, kas yra pica? Tai plonas, apvalus, keptas tešlos diskas, paprastai aptepamas pomidorų padažu ir padengtas įvairiais ingredientais, tokiais kaip sūris, kumpis, grybai, alyvuogės, špinatai ir kt.
Itališka pica turi savo šaknis senose Italijos virtuvės tradicijose. Pirmieji rašytiniai paminėjimai apie picą siekia XIII amžiaus, o joje naudojami ingredientai atspindi vietinių produktų įvairovę. Picos tešla būna itališko stiliaus, kuris dažnai gaminamas iš miltų, vandens, aliejaus, druskos ir mielių, o kepama itališkoje krosnyje arba specialiame kepimo įrenginyje.
Margarita su mocarela sūriu
Viena iš žinomiausių itališkų picų yra Margarita, kuri yra gaminama su pomidorų padažu, mocarela sūriu, šviežiais pomidorais ir bazilikais. Tai klasikinis variantas, atspindintis itališkos picos paprastumą ir skonį.
Itališka pica turi savo unikalų skonį ir kultūrinį paveldą, nes ji atstovauja ne tik skonio, bet ir bendruomenės susibūrimo ir džiaugsmo simbolį. Kiekviena itališka pica yra savita ir atskleidžia picerijos kūrėjo asmeninį požiūrį į maistą. Daugelis itališkų picų gaminimo paslapčių ir receptų perduodamos iš kartos į kartą, o kiekviena picerija gali pasigirti savo unikaliu picų skoniu.
Pica yra daugiau nei patiekalas. Tai yra kulinarijos meno kūrinys, kuris sujungia tradicijas, skonius ir bendruomenės džiaugsmą. Itališka pica yra tikra Italijos virtuvės ikona, kuri skleidžia gėrio ir džiaugsmo dvasią visame pasaulyje. Tikros itališkos pica į namus Vilniuje
Margarita iš Neapolio
Picos menas gimė Italijoje, o pavadinimai, tokie kaip Margarita ar Capricciosa, gali turėti savo istorinius ir kultūrinius šaltinius. Margarita, pavyzdžiui, buvo sukurta pirmojoje picerijoje, esančioje Neapolyje, kaip pagarba Italijos karalienės Margherit savo vizito metu. Tai puikus pavyzdys, kaip picos ne tik maisto produktas, bet ir istorijos dalis.
Itališka pica taip pat išsiskiria savo unikaliu kepimo metodu. Tradiciškai, jos kepamos aukštoje temperatūroje krosnyse arba specialiose picos keptuvėse, kurios suteikia tešlai ypatingą trapumą ir subtilų skonį.
Picos kepimas yra prilyginamas menui, o meistrai picerijose yra tikri virtuvės menininkai, nuolat siekiantys tobulėti ir eksperimentuoti su naujais skoniais. Pica į namus Vilniuje. Kiekviena picerija turi savo firminį picos tešlos receptą, pomidorų padažą arba unikalių ingredientų derinių, kurie padaro jų picas išskirtinėmis.
Daugiau informacijos pica į namus Vilniuje https://fokuspica.lt/
