Pažintinės-gastronominės kelionės Sakartvele suteikia unikalią galimybę pažinti šalies kultūrą per įvairius vietinius patiekalus. Ši Kaukazo regiono šalis garsėja savo turtinga virtuve. Pažintinės kelionės Sakartvele metu keliautojai gali mėgautis ne tik gražiais gamtos vaizdais, bet ir išskirtinio skonio patiekalais.
Natūralios mėsos gausa
Viena iš išskirtinių Sakartvelo virtuvės ypatybių yra didelis dėmesys mėsai. Jautiena, kiauliena, vištiena ir antiena yra plačiai naudojamos įvairiuose patiekaluose. Pažintinės kelionės Sakartvele metu būtina paragauti populiarių mėsos patiekalų: „mtsvadi“ (kebabas), „chashushuli“ (mėsos troškinys) ar „hinkali“ (koldūnai) atskleidžia šalies meistriškumą ir meilę mėsai.
Daugiau nei 60 rūšių sūrių
Sūris yra svarbus produktas kartvelų virtuvėje. Sakartvelas turi daug skirtingų sūrių rūšių, o populiariausi yra „sulguni“ ir „imeruli“. Jie naudojami daugelyje patiekalų, pavyzdžiui, gaminant „hacapuri“ (sūrio duoną) ar „khachapuri“ (sūrio pyragą). Sakartvelo sūriai yra gaminami iš šviežio karvės pieno laikantis tradicinių gamybos paslapčių. Jų skonis yra prabangus, o tekstūra yra maloni ir elastinga. Sūriai yra svarbus kartveliškos virtuvės produktas, praturtinantis daugelį patiekalų ir suteikiantis jiems autentišką ir unikalų skonį. Jų degustavimas yra neišvengiama pažintinės kelionės Sakartvele dalis.
Vietinių daržovių, vaisių ir prieskonių gausa
Pažintinės kelionės Sakartvele metu svarbu pasimėgauti šviežiomis vietinėmis daržovėmis bei saldžiais vaisiais. Viena iš populiariausių daržovių Sakartvele yra pomidorai. Šalyje auginami įvairios pomidorų veislės, kurios skiriasi skoniu ir forma. Jie yra sultingi, saldūs ir turi sodrų pomidorų aromatą. Pomidorai yra dažnai naudojami įvairiuose patiekaluose: salotose, sriubose. Sakartvele gausiai auginami baklažanai, agurkai, paprikos, morkos, šparagines pupeles. Šie švieži ir subrendę produktai suteikia daug įvairių skonių ir tekstūrų patiekalams. Šalis turtinga vietiniais vaisiais: persikais, abrikosais, vyšniomis, slyvomis, granatais ir obuoliais. Be to, Sakartvele auga unikalūs prieskoniai ir žolelės. Jais gardinami vietiniai patiekalai.
Vietinės daržovės, vaisiai ir prieskoniai Sakartvele yra svarbus kulinarinis elementas, praturtinantis vietinę virtuvę ir suteikiantis autentiškus skonio akcentus. Jų gausa ir kokybė leidžia mėgautis šviežumu ir natūralumu, o jų įtraukimas į patiekalus suteikia išskirtinę gastronominę patirtį. Pažintinės kelionės Sakartvele metu verta ragauti šiuos skanius ir kokybiškus vietinius produktus.
Tradicinė „supra“ ir vietinis vynas
Sakartvelo virtuvė yra ne tik apie skonį, bet ir apie bendravimą. Tradicinės „supra“ – vakarienės, kurios vyksta dideliuose šeimos ar draugų būreliuose, rodo šalies svetingumo ir draugystės kultūrą. Pažintinės kelionės Sakartvele – ypatinga patirtis, kurios metu galima dalytis skaniais patiekalais, gera nuotaika ir bendrauti tarpusavyje. Tradicinės vakarienės neapsieina be vietinio vyna, kuris šioje šalyje yra šventas gėrimas. Jo yra visuose kartvelų namuose. Vynas atspindi šalies kultūrą, tradicijas ir šeimos vertybes.
Pažintinė kelionė Sakartvele (Gruzijoje), tai – autentiška patirtis ir nepamirštami skoniai! Keliaudami po šalį, galėsite susipažinti su šiltais vietiniais žmonėmis, išmokti gaminti tradicinius patiekalus ir atrasti šio krašto teikiamus malonumus.
